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Recette des oeufs de Pâques
Pour 4
personnes
- 8 oeufs
- 650 g de chocolat noir
- 50 g de miel
- 20 cl de crème fraîche
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
- 8 bonbons en forme d'oeufs au plat
- 50 g de cacao
1. Concassez 400 g de
chocolat. Faites fondre 200g au bain marie puis ajoutez les 280 g de
chocolat restant. Mélangez bien.
2. Décalottez délicatement les oeufs avec un coupe-oeuf. Videz-les dans
un saladier. Rincez les coquilles et égouttez-les à l'envers.
3. Versez le chocolat fondu dans une poche à douille et remplissez les
oeufs juqu'au bord. Faites durcir les oeufs au congélateur 10 minutes.
Videz le chocolat non pris et replacez les oeufs au congélateur.
4. Concassez le chocolat restant dans un saladier. Dans une casserole,
faites chauffer doucement la crème, le beurre et le miel. Versez le
mélange bouillant sur le choclat, ajoutez le Grand Marnier et mélangez.
Laissez refroidir. Sortez les oeufs du congélateur et enlevez la
coquille délicatement. Saupoudrez-les de cacao.
5. Posez-les dans des coquetiers et remplissez-les de crème au
chocolat. Décorez avec les bonbons et servez.

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Sediaktas vous souhaite une bonne fête de Pâques

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Petite histoire du chocolat
c'était au temps où on mangeait le chocolat en fève. non pas en
barre, en poudre ... Et que sais-je d'autre !
En ce temps les fèves étaient mises dans des bonbonnières, prises
délicatement entre 2 doigts et déposées sur la langue afin que toutes
les saveurs puissent s'écouler dans le palais.
Mais le chocolat, à cette époque là comme maintenant, a des vertus.
Et notamment celle d'éveiller les sens.
Aussi le Roi Louis XIV aimait présenter les fèves à sa favorite, à
l'époque Melle de la Valière, en lui disant "madame, vous êtes aussi
froide qu'une macreuse, prenez une fève elle vous réchauffera les
sens.
Par contre quelques années plus tard, le roi avait ordonné qu'on
retire toutes les fèves de chocolat du palais car, disait-il, sa
favorite, Mme de Montespan, avait le sang beaucoup trop chaud.

Chassez les oeufs
sur Sediaktas
15 oeufs sont cachés sur Sediaktas, je vous invite à partir
à la chasse pour les attraper.
Bonne chasse et plein de découverte.
Poutoux à tous.
Ti Sed

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