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Recette des oeufs de Pâques

Pour 4 personnes

- 8 oeufs
- 650 g de chocolat noir
- 50 g de miel
- 20 cl de crème fraîche
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
- 8 bonbons en forme d'oeufs au plat
- 50 g de cacao

1. Concassez 400 g de chocolat. Faites fondre 200g au bain marie puis ajoutez les 280 g de chocolat restant. Mélangez bien.
2. Décalottez délicatement les oeufs avec un coupe-oeuf. Videz-les dans un saladier. Rincez les coquilles et égouttez-les à l'envers.
3. Versez le chocolat fondu dans une poche à douille et remplissez les oeufs juqu'au bord. Faites durcir les oeufs au congélateur 10 minutes. Videz le chocolat non pris et replacez les oeufs au congélateur.
4. Concassez le chocolat restant dans un saladier. Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème, le beurre et le miel. Versez le mélange bouillant sur le choclat, ajoutez le Grand Marnier et mélangez. Laissez refroidir. Sortez les oeufs du congélateur et enlevez la coquille délicatement. Saupoudrez-les de cacao.
5. Posez-les dans des coquetiers et remplissez-les de crème au chocolat. Décorez avec les bonbons et servez.

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Sediaktas vous souhaite une bonne fête de Pâques

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Sed fête Pâques
Petite histoire du chocolat

c'était au temps où on mangeait le chocolat en fève. non pas en barre, en poudre ... Et que sais-je d'autre !

En ce temps les fèves étaient mises dans des bonbonnières, prises délicatement entre 2 doigts et déposées sur la langue afin que toutes les saveurs puissent s'écouler dans le palais.

Mais le chocolat, à cette époque là comme maintenant, a des vertus. Et notamment celle d'éveiller les sens.

Aussi le Roi Louis XIV aimait présenter les fèves à sa favorite, à l'époque Melle de la Valière, en lui disant "madame, vous êtes aussi froide qu'une macreuse, prenez une fève elle vous réchauffera les sens.

Par contre quelques années plus tard, le roi avait ordonné qu'on retire toutes les fèves de chocolat du palais car, disait-il, sa favorite, Mme de Montespan, avait le sang beaucoup trop chaud.

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Chassez les oeufs sur Sediaktas

15 oeufs sont cachés sur Sediaktas, je vous invite à partir à la chasse pour les attraper.

Bonne chasse et plein de découverte.

Poutoux à tous.

Ti Sed

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